今日は旦那さんのリクエストによる、カツ丼弁当！
しかもミルフィーユカツで、と。
ミルフィーユカツ、めんどくさいんだけどな・・・と思いつつ、
作りましたよー。作り置きだけど。笑
がっつり1枚使ってカツ丼を。ほかにおかずがないから、玉ねぎもたっぷり。
「おいしい！」メールいただきました～♪
以前も作ったんだけど、その時はミニカツ丼でおかず付でしたが、
今回はガッツリ1人前レシピです。
ミルフィーユカツの作り方はコチラ
・がっつり！お弁当用カツ丼！！（つゆ少なめ）
【材料】
・豚カツ 1枚
・玉ねぎ 1/2個 スライス
・卵１～２個
・葱（長ネギや三つ葉でも） 適量
（つゆ）
〇昆布つゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5～2
〇水 大さじ1.5～2
※昆布つゆ（3倍濃縮）：水＝1：1ですが、つゆは少な目で濃くしてます。
ごはんにつゆがあまり染み出ないようにするためです。
【作り方】
①豚カツを揚げる
②つゆを火にかけ、沸騰したら玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮る。
③豚カツを食べやすい大きさにカットし、②に加えて両面につゆを吸わせる。
④卵の半量をカツの周りに流し入れる。
⑤残りの半量をカツの上に乗せ、半熟の状態で火を消す。
⑥お弁当箱にご飯をつぎ、⑤を乗せる。
⑦最後にネギや三つ葉などを飾る。
それでは、今日のお弁当作成動画です。
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