2016年9月14日水曜日

節約!豚こまでしょうが焼き乗っけ弁





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▼9/14のお弁当
  • ごはん
  • 豚こまの生姜焼き
  • ブロッコリーとキュウリのツナマヨサラダ
  • カボサラのハム巻き
  • プチトマト




前日の夜から、漬け込んでおいた豚こま切れ肉を
朝焼いて、ご飯に乗っけたお弁当。

生姜焼きといえば、豚ロースの薄切り肉ですが、
我が家はほとんど、細切れか切り落とし肉を使います。
安いから・・・笑。


以前作った豚のしょうが焼きレシピはコチラ

今回は、はちみつがちょっとしかなかったので
足りない分、みりんで。



【豚こまの生姜焼き】

  • 豚肉(切り落としや細切れ) 120g
  • 玉ねぎ 1/4 薄切り
  • 酒 大1
  • 醤油 大1.5
  • みりん 大0.5
  • はちみつ 大0.5
  • ショウガのすりおろし 適量

材料すべてを、ビニール袋に入れてもみもみ。
1晩漬け込む。

※みりんを使わず、はちみつを大1でも◎
はちみつで、お肉も柔らか~♪

焼く時は弱火で。
強火で火が入り過ぎると、お肉が固くなってしまします!






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●今日のお弁当箱

初めて曲げわっぱ(というより、曲げわっぱもどき) を買ったのがこのお弁当箱。
使いこなせるか不安だったので、一番安いコチラをお試し感覚で。

まあ、値段相応な感じで作りは安っぽかったし
実際すぐに剥がれそうになったりしましたが、
使えないこともないし、曲げわっぱにも見えるので(笑)
使い続けてます。

お試しで買ってみるのにはピッタリかな♪なお弁当箱です^^
送料無料なのもうれしいですね!


●今日の箸置き

有田焼のキハラの箸置き


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