おこわ（お赤飯）と豚ロール蒸し弁当～Red rice & vegetables wrapped in pork～

今日3/11のメニュー
・おこわ（赤飯）
・海苔巻き卵焼き
・水菜と人参の豚ロール蒸し
・里芋の煮物
・ブロッコリーの梅ポンおかか和え

今日は昨日義祖母にいただいた、おこわ（赤飯）弁当です！

せっかくのおこわごはんなので、ただ詰めるだけではと思い、お花型に。

ごはんはもちろん、2段で詰めてます。

・水菜と人参の豚ロール蒸しは、
お義母さんに頂いた、高いしゃぶしゃぶ肉で。
水菜と人参の細切りをたっぷり巻いて、
６００ｗのレンジで1分半ほどチン！

マヨネーズ、すりごま、麺つゆを適当に混ぜたタレでいただきます。 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
タレは小さいジャムの空き瓶に別入れです。

・ブロッコリーの梅ポンおかか和え

ポン酢に梅肉をお好みで加えて混ぜ、

レンチンしたブロッコリーを和えます。

最後におかかを入れてまぜます。

これ、みーくんも大好き。

・里芋の煮物

麺つゆに記載された煮物の分量で、落し蓋をして煮ました。

麺つゆ使えば簡単らくちん。

今日のお弁当動画はコチラ。

充電コードが壊れたため、残っている充電分で録画しないといけなかったので、

今日は短い動画になりました。sorry！

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